Name: Торт Сметанник на сковороде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 350-380 грамм; Сметана 20% - 200 грамм; Сметана (в крем) - 600 грамм; Сахар - 380 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Печенье - 10-15 штук

Ингредиенты для - Торт Сметанник на сковороде

1. Мука 350-380 грамм

2. Сметана 20% 200 грамм

3. Сметана (в крем) 600 грамм

4. Сахар 380 грамм

5. Разрыхлитель 1 чайная ложка

6. Печенье 10-15 штук

Как вкусно приготовить - Торт Сметанник на сковороде

1 . Этап

1. Приготовьте тесто: сметану 20% жирности перемешайте с сахаром. В отдельной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты к сметане и перемешайте.

2 . Этап

2. Замесите мягкое эластичное тесто. Разделите тесто на 8 частей, каждую скатайте в шарик. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик в круг диаметром 20-22 см.

1. Этап. Торт Сметанник на сковороде: 2. Замесите мягкое эластичное тесто. Разделите тесто на 8 частей, каждую скатайте в шарик. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик в круг диаметром 20-22 см.

3 . Этап

3. Из обрезков также скатайте шарики и раскатайте их в круг. Выпекайте коржи на сухой сковороде на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Для крема взбейте миксером сметану с сахаром.

1. Этап. Торт Сметанник на сковороде: 3. Из обрезков также скатайте шарики и раскатайте их в круг. Выпекайте коржи на сухой сковороде на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Для крема взбейте миксером сметану с сахаром.

4 . Этап

4. Получившимся кремом смажьте коржи и соберите торт, также смазав бока и верх торта. Для украшения раскрошите печенье и обсыпьте им бока и верх торта. Оставьте торт в холодильнике на ночь. Приятного аппетита!