Name: Молочный кисель с ягодами Шарлотт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Ягоды - - по вкусу; Молоко - 800 миллилитров; Цедра апельсина - 1 штука; Желток яичный - 4 штуки; Ванильный сахар пакетик - 1 штука; Сахар - 4 ст. ложки; Крахмал картофельный - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Молочный кисель с ягодами Шарлотт

1. Ягоды - по вкусу

2. Молоко 800 миллилитров

3. Цедра апельсина 1 штука

4. Желток яичный 4 штуки

5. Ванильный сахар пакетик 1 штука

6. Сахар 4 ст. ложки

7. Крахмал картофельный 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Молочный кисель с ягодами Шарлотт

1 . Этап

1. Отделяем белки от желтков, затем в миске до побеления разотрем желтки с сахаром.

2 . Этап

2. Затем добавляем крахмал и разводим смесь одним стаканом молока (молоко холодное). Молоко доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем, чтобы кипело молоко не сильно. Подготовленную смесь вливаем в молоко тонкой струйкой. Постоянно помешиваем!

1. Этап. Молочный кисель с ягодами Шарлотт: 2. Затем добавляем крахмал и разводим смесь одним стаканом молока (молоко холодное). Молоко доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем, чтобы кипело молоко не сильно. Подготовленную смесь вливаем в молоко тонкой струйкой. Постоянно помешиваем!

3 . Этап

3. Теперь заваренный кисель надо снять с огня. Приготовим большую миску или тазик, наливаем туда холодной воды, и ставим туда кастрюлю с киселем. До полного остывания взбиваем кисель.

1. Этап. Молочный кисель с ягодами Шарлотт: 3. Теперь заваренный кисель надо снять с огня. Приготовим большую миску или тазик, наливаем туда холодной воды, и ставим туда кастрюлю с киселем. До полного остывания взбиваем кисель.

4 . Этап

4. Добавляем в остывший кисель цедру и ванильный сахар, можно добавить миндальную или ванильную эссенции. По креманкам разливаем готовый кисель, и добавляем хорошо промытых и обсушенных ягод. Ягоды предварительно можно заморозить, так кисель будет еще более прохладным. Приятного аппетита!