Ингредиенты для - Рыжики с луком

1. Грибы 3 кг.
2. Лук репчатый 0,5 кг.
3. Соль 150 гр.
4. Перец черный 20 гр.

Как вкусно приготовить - Рыжики с луком

1 . Этап

Подготовить рыжики.

1. Этап. Рыжики с луком: Подготовить рыжики.

2 . Этап

Лук мелко нарезать.

1. Этап. Рыжики с луком: Лук мелко нарезать.

3 . Этап

Смешать соль с перцем.

1. Этап. Рыжики с луком: Смешать соль с перцем.

4 . Этап

Уложить рыжики в эмалированную посуду слоями шляпками вверх, пересыпав каждый слой смесью соли с перцем и луком.

1. Этап. Рыжики с луком: Уложить рыжики в эмалированную посуду слоями шляпками вверх, пересыпав каждый слой смесью соли с перцем и луком.

5 . Этап

Наложить салфетку, кружок и груз (я накладываю плоскую тарелку без салфетки), чтобы рыжики пустили сок. Выдержать сутки при комнатной температуре.

1. Этап. Рыжики с луком: Наложить салфетку, кружок и груз (я накладываю плоскую тарелку без салфетки), чтобы рыжики пустили сок. Выдержать сутки при комнатной температуре.

6 . Этап

Разложить грибы по банкам, сильно не утрамбовывая, так, чтобы рассол их закрывал. Закрыть капроновыми крышками.

1. Этап. Рыжики с луком: Разложить грибы по банкам, сильно не утрамбовывая, так, чтобы рассол их закрывал. Закрыть капроновыми крышками.
Рыжики с луком
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Рецепт засолки кижуча
Рецепт засолки кижуча
Для начала нужно почистить рыбу, удалить внутренности,...
Салат Зимняя страсть
Салат Зимняя страсть
Подготовим ингредиенты. Утку или курицу нарезаем небол...
Корейка ягненка на кости
Корейка ягненка на кости
Корейку ягненка помойте, обсушите бумажным полотенцем....
Свекольно-творожные котлеты
Свекольно-творожные котлеты
Сварить свеклу для готовности Смешать натертую на мелк...
Рыба фаршированная
Рыба фаршированная
Обычно такую рыбу готовлю из пеленгаса, но в этот раз...
Сдобный хлеб с кукурузной крупой
Сдобный хлеб с кукурузной крупой
В теплом молоке разведем сахар и дрожжи, поставим в те...
Домашняя ветчина с фисташками Рустикаль
Домашняя ветчина с фисташками Рустикаль
В рецепте использовалось мясо курицы: филе бедра - 3 ш...
Хлеб злаково-медовый
Хлеб злаково-медовый
Рецепт будет без пошаговых фото. Печь хлеб я буду в хл...
Скрамблд тофу с овощами
Скрамблд тофу с овощами
Приготовим набор, который понадобится для приготовлени...
Кассероль из дикого риса
Кассероль из дикого риса
Дикий рис Акватика (ТМ Мистраль) заливаем половиной но...
Закуска из редиса и моркови
Закуска из редиса и моркови
Морковь и редис моем и обсушиваем бумажным полотенцем....
Салат Эксклюзив
Салат Эксклюзив
Лук мелко нашинковать, морковь натереть и обжарить в н...