Сливочный суп с красной рыбой

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

Горбушу очистите от чешуи и выпотрошите, хорошо помойте. Выложите в кастрюлю и залейте водой.

3 . Этап

Доведите до кипения. Огонь убавьте до минимума и варите 20-25 минут, снимая пену.

4 . Этап

Отварную горбушу достаньте из кастрюли и удалите косточки.

5 . Этап

Рыбный бульон процедите и выложите нарезанный кубиками картофель. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.

6 . Этап

Морковь и репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.

7 . Этап

Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут.

8 . Этап

После выложите морковь и лук в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности овощей.

9 . Этап

Затем налейте сливки в кастрюлю.

10 . Этап

Выложите отварную горбушу.

11 . Этап

Добавьте нарезанный укроп.

12 . Этап

Сливочный суп с горбушей готов. Подавайте на обед.