Name: Сливочный суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 3-4 штук; Морковь - 1 штука; Сливки - 1 стакан; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Растительное масло для жарки - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 2 литра; Перец черный - по вкусу; Фарш из индейки или курицы - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливочный суп

1. Картофель - 3-4 штук

2. Морковь - 1 штука

3. Сливки - 1 стакан

4. Зелень - по вкусу

5. Соль - по вкусу

6. Растительное масло для жарки - по вкусу

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Вода - 2 литра

9. Перец черный - по вкусу

10. Фарш из индейки или курицы - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Сливочный суп

1. Этап

1. Помойте и очистите картофель. Затем нарежьте его небольшими кусочками. Положите его в кастрюлю с 2 литрами воды. Варите до готовности.

2. Этап

2. Очистите лук от шелухи. Обмойте его холодной водой и нарежьте мелкими кусочками. Затем выложите в сковородку с разогретым постным маслом. Пассеруйте лук до прозрачности.

1. Этап. Сливочный суп: 2. Очистите лук от шелухи. Обмойте его холодной водой и нарежьте мелкими кусочками. Затем выложите в сковородку с разогретым постным маслом. Пассеруйте лук до прозрачности.

3. Этап

3. Помойте и очистите морковь. Затем натрите ее на терке с крупным полотном. Переложите натертую морковь в сковородку к луку.

4. Этап

4. Подготовьте фарш из индейки (можно из грудки курицы). Посолите, поперчите (по вкусу). Добавьте часть куриного яйца. Сформируйте фрикадельки.

1. Этап. Сливочный суп: 4. Подготовьте фарш из индейки (можно из грудки курицы). Посолите, поперчите (по вкусу). Добавьте часть куриного яйца. Сформируйте фрикадельки.

5. Этап

5. Когда картофель готов, к нему вылейте поджарку лука с морковкой из сковородки. Доведите до кипения и заложите фрикадельки в суп. Проварите 7-10 минут.

1. Этап. Сливочный суп: 5. Когда картофель готов, к нему вылейте поджарку лука с морковкой из сковородки. Доведите до кипения и заложите фрикадельки в суп. Проварите 7-10 минут.

6. Этап

6. Когда фрикадельки всплывут, влейте сливки в суп. Доведите его до кипения. Как только суп со сливками закипит, выключите его. Подавайте суп порционно с нарезанной зеленью. Приятного аппетита.