Информация о рецепте
Ингредиенты для - Медальоны в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Медальоны в сливочном соусе
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Свинину нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 см. Посолите и поперчите по вкусу. У меня из указанного количества получилось 4 порции.
3. Этап
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
4. Этап
В другой сковороде обжарьте на сливочном масле нарезанный перьями или полукольцами репчатый лук.
5. Этап
Добавьте горчицу, муку. Все перемешайте и тонкой струйкой влейте сливки. Посолите соус и поперчите по вкусу.
6. Этап
Добавьте обжаренное мясо, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите около 5-7 минут.
7. Этап
Медальоны в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
