Нут с фасолью и карри

1 . Этап

Нут и фасоль залить водой и оставить на 8-10 часов (можно на ночь). Затем воду слить, залить свежую и отварить нут и фасоль до готовности (по отдельности) в течении часа.

2 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

3 . Этап

В сковороду к луку добавить отваренный нут и фасоль.

4 . Этап

В этот раз я готовила со смесью овощей (замороженных). Этот шаг по желанию можно пропустить, но мне очень нравится. Я использовала 400гр замороженных овощей.

5 . Этап

Все перемешать. Добавить куркуму, карри, соль. Влить стакан воды и тушить под крышкой 20 мин. При необходимости воды подлить.

6 . Этап

В конце добавить чеснок (я использовала гранулированный, но можно и свежий, через пресс), посолить и тушить еще 5 минут.

7 . Этап

Подавать со свежей зеленью.

8 . Этап

Очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном, и на следующий день, если останется)))

9 . Этап

Приятного аппетита.