Нут с фасолью и карри

1. Этап

Нут и фасоль залить водой и оставить на 8-10 часов (можно на ночь). Затем воду слить, залить свежую и отварить нут и фасоль до готовности (по отдельности) в течении часа.

2. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

3. Этап

В сковороду к луку добавить отваренный нут и фасоль.

4. Этап

В этот раз я готовила со смесью овощей (замороженных). Этот шаг по желанию можно пропустить, но мне очень нравится. Я использовала 400гр замороженных овощей.

5. Этап

Все перемешать. Добавить куркуму, карри, соль. Влить стакан воды и тушить под крышкой 20 мин. При необходимости воды подлить.

6. Этап

В конце добавить чеснок (я использовала гранулированный, но можно и свежий, через пресс), посолить и тушить еще 5 минут.

7. Этап

Подавать со свежей зеленью.

8. Этап

Очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном, и на следующий день, если останется)))

9. Этап

Приятного аппетита.