Ингредиенты для - Кальмар на мангале
Как вкусно приготовить - Кальмар на мангале
1. Этап
Осторожно вымойте тушку кальмара, вывернув его наизнанку. Старайтесь не порвать ее по сторонам.
2. Этап
Подготовьте маринад. Для этого в оливковое масло выдавите чеснок, мелко нарежьте листья майорана, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Этап
Выложите кальмаров в емкость и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике минимум на 3 часа, за это время переверните их несколько раз.
4. Этап
Перед приготовлением нафаршируйте кальмаров сыром и скрепите зубочистками основания тушек.
5. Этап
Запекать кальмаром лучше на решетке. Смажьте ее маслом, чтобы кальмар не прилип в процессе приготовления. Жар должен быть небольшим, с каждой стороны обжарьте тушки 4-6 минут.
6. Этап
Перед подачей нарежьте лимон на дольки, чтобы выдавить на готовое блюдо лимонный сок.
