Розовая вода

1 . Этап

Засыпать лепестки в кастрюлю (у меня кастрюля на 5 литров).

2 . Этап

В центр кастрюли поставить пиалу или небольшую банку.

3 . Этап

Залить водой лепестки так, чтобы скрывало розы, но не доставала вода до краев пиалы примерно 1-2 см. Закрыть перевернутой крышкой.

4 . Этап

Довести до кипения, потом снизить огонь до умеренного. На крышку выложить кусочки льда. Пар будет оседать на крышке, собираться в центре и стекать прямо в пиалу.

5 . Этап

Готовую розовую воду разлить по стерильным банкам и хранить в холодильнике.