Ингредиенты для - Куриные шарики в кокосовой стружке
Как вкусно приготовить - Куриные шарики в кокосовой стружке
1. Этап
Куриное мясо запекаем или отвариваем, отделяем филе от костей. На мой взгляд, эта закуска получается гораздо вкуснее, если брать не белое мясо куриной грудки, а из разных частей курочки.
2. Этап
Мясо нарезаем ножом на мелкие кусочки, кешью измельчаем в крошку.
3. Этап
К сливочному сыру добавляем густой йогурт без добавок, разминаем вилкой.
4. Этап
К сырно-йогуртовой смеси добавляем карри, молотые орешки и соус. Я использовала мангово-ананасовый чатни, который делаю постоянно, но, как я уже писала выше, можно без особой потери во вкусе заменить его на кисло-сладкий соус любой марки. Перемешиваем все компоненты.
5. Этап
Тщательно перемешиваем сырную смесь с кусочками курицы.
6. Этап
Полстакана кокосовой стружки высыпаем в посуду, в которой будет удобно обваливать шарики.
7. Этап
Зачерпываем сырно-куриную массу чайной ложкой, скатываем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Получится около 44 штук.
