Name: Пирог с капустой и мясным фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Сметана - 2 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Фарш мясной - 400 г; Капуста белокочанная - 400 г; Соль - 400 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сливки - 200 мл; Сыр мягкий - 70 г

Ингредиенты для - Пирог с капустой и мясным фаршем

1. Тесто Масло сливочное 100 г

2. Тесто Мука пшеничная 200 г

3. Тесто Сметана 2 ст. л.

4. Тесто Соль 0.5 ч. л.

5. Начинка Фарш мясной 400 г

6. Начинка Капуста белокочанная 400 г

7. Начинка Соль 400 г

8. Заливка Яйцо куриное 3 шт

9. Заливка Сливки 200 мл

10. Заливка Сыр мягкий 70 г

Как вкусно приготовить - Пирог с капустой и мясным фаршем

1 . Этап

Масло+сметана+мука+соль = замесить песочное тесто. Капусту мелко нашинковать. Соотношение капусты и фарша может быть любым, на Ваш вкус.

2 . Этап

Форму для выпечки смазать сливочным маслом (или маргарином) и обсыпать манкой или мукой. Распределить по форме тесто, сделать бортики.

1. Этап. Пирог с капустой и мясным фаршем: Форму для выпечки смазать сливочным маслом (или маргарином) и обсыпать манкой или мукой. Распределить по форме тесто, сделать бортики.

3 . Этап

Мясной фарш обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Добавить нашинкованную капусту, промешать и протушить под крышкой минут 10-15. Посолить, поперчить по вкусу. В форму на тесто выложить начинку (фарш с капустой). Готовим заливку: Отдельно, в чашке взбить вилкой три яйца, добавить сливки и все хорошенько промешать. На крупной терке натереть сыр и перемешать его с яично-сливочной смесью.

1. Этап. Пирог с капустой и мясным фаршем: Мясной фарш обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Добавить нашинкованную капусту, промешать и протушить под крышкой минут 10-15. Посолить, поперчить по вкусу. В форму на тесто выложить начинку (фарш с капустой). Готовим заливку: Отдельно, в чашке взбить вилкой три яйца, добавить сливки и все хорошенько промешать. На крупной терке натереть сыр и перемешать его с яично-сливочной смесью.

4 . Этап

Залить пирог заливкой, при этом жидкая часть заливки пропитает начинку, а сыр останется на поверхности, его нужно будет распределить по поверхности пирога.