Name: Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 2 шт; Вино белое сухое - 150 мл; Чеснок - 3 зуб.; Лавровый лист - 2 шт; Горчица - 1 ст. л.; Тимьян - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком

1. Сельдь 2 шт

2. Вино белое сухое 150 мл

3. Чеснок 3 зуб.

4. Лавровый лист 2 шт

5. Горчица 1 ст. л.

6. Тимьян 1 ст. л.

7. Соль 1 ст. л.

8. Перец черный 1 ст. л.

9. Лавровый лист 1 ст. л.

10. Масло сливочное 1 ст. л.

11. Петрушка 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком

1 . Этап

Разогрейте духовку до 200°С. Промойте сельдь холодной водой и промокните салфеткой. Посолите и поперчите рыбу изнутри и снаружи, внутрь положите лавровый лист и веточку тимьяна.

2 . Этап

Смажьте сливочным маслом форму для запекания и посыпьте специями.

3 . Этап

Разложите сельди в один слой в форме для запекания.

4 . Этап

Смешайте горчицу с вином и вылейте на рыбу.

5 . Этап

Поставьте форму в духовку и запекайте 15 минут.

6 . Этап

В это время нарежьте петрушку (1 ст. ложка) и измельчите чеснок, перемешайте.

7 . Этап

По истечении времени достаньте форму с рыбой из духовки. Выньте лавровый лист и тимьян. Посыпьте рыбу смесью чеснока и петрушки и снова поставьте в духовку на 15 минут.

1. Этап. Сельдь, запеченная в вине с травами и чесноком: По истечении времени достаньте форму с рыбой из духовки. Выньте лавровый лист и тимьян. Посыпьте рыбу смесью чеснока и петрушки и снова поставьте в духовку на 15 минут.

8 . Этап

Приготовленную рыбу полейте образовавшимся сусом, он очень вкусен и, как правило, вымакивается хлебушком до последенй капли! Подавайте с салатом из свежих овощей и долькой лимона.