Name: Маринованная щука
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 0
Ingredients: Щука - 1 шт.; Уксусная эссенция - 1/2 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 1 ст.; Сахар - 5 гр.; Соль - 5 гр.; Кориандр семена - 1 ч. л.; Перец горошком - 1 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованная щука

1. Щука - 1 шт.

2. Уксусная эссенция - 1/2 ч. л.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Вода - 1 ст.

5. Сахар - 5 гр.

6. Соль - 5 гр.

7. Кориандр семена - 1 ч. л.

8. Перец горошком - 1 ч. л.

9. Лавровый лист - 1 шт.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованная щука

1. Этап

Щуку очистите от чешуи и внутренностей, разберите на филе и нарежьте на кусочки удобные для мариновки и дальнейшего употребления.

2. Этап

Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

3. Этап

В стакане с теплой водой смешайте соль, сахар и уксусную кислоту, хорошо перемешайте до полного растворения. Выложите слоями в банку сначала несколько кусочков рыбы, затем лук и повторите до полной банки.

1. Этап. Маринованная щука: В стакане с теплой водой смешайте соль, сахар и уксусную кислоту, хорошо перемешайте до полного растворения. Выложите слоями в банку сначала несколько кусочков рыбы, затем лук и повторите до полной банки.

4. Этап

Посыпьте сверху кориандром и перцем горошком, молотые специи лучше не использовать. Залейте щуку приготовленным ранее маринадом и добавьте растительное масло. Оставьте мариноваться щуку на ночь в холодильнику.

1. Этап. Маринованная щука: Посыпьте сверху кориандром и перцем горошком, молотые специи лучше не использовать. Залейте щуку приготовленным ранее маринадом и добавьте растительное масло. Оставьте мариноваться щуку на ночь в холодильнику.

5. Этап

Маринованная щука готова, подавайте с гарниром, на бутерброде или отдельно к пиву.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Маринованная щука с луком и специями получается удивительно вкусной, сочной и ароматной. Готовить такую закуску очень просто и довольно быстро, если Вы не уверены что рыба полностью промаринуеться тогда оставьте на сутки. Подавайте вместе с маринованным луком к пиву или напиткам по крепче, очень вкусно так же с молодым картофелем или с овощными салатами.