Начинка для пирожков из изюма

1 . Этап

Изюм перебрать, удалить палочки, промыть в слегка тёплой воде.

2 . Этап

Залить изюм водой, чтобы она слегка доходила до верха. Довести до кипения и проварить 30 секунд. Воду слить.

3 . Этап

В сотейник (лучше использовать с антипригарным покрытием) выложить мед, добавить изюм и муку, перемешать. Довести, помешивая, до кипения и проварить 1 минуту. Охладить.

4 . Этап

Начинка из изюма для пирожков и булочек готова.

5 . Этап

Я сделала из сдобного дрожжевого теста пирожки. Начинки хватило на 9 шт., тесто весом по 57г.