Ингредиенты для - Свинина под соусом бешамель
Как вкусно приготовить - Свинина под соусом бешамель
1. Этап
Делаем соус: растопите сливочное масло (50 гр.). Всыпьте муку, и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Прогревайте 2-3 минуты. Влейте небольшое количество молока, перемешайте, чтобы не было комочков. Затем постепенно вливайте маленькой струйкой молоко, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения, поварите 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте специи и остальные 20 гр. сливочного масла.
2. Этап
Режем кольцами помидоры и перец, выкладываем на дно формы для запекания или казана.
3. Этап
Заливаем соусом, но не всем, а так, чтобы покрыло овощи.
4. Этап
Сверху выкладываем нарезанный лук.
5. Этап
Порезали мясо на порционные кусочки, посолили и поперчили. Выложили поверх овощей.
6. Этап
Заливаем соусом. Отправляем запекаться на полтора часа при 180-200 градусах (смотрите по вашей духовке, как она запекает). Потом посыпьте тертым сыром в конце.
7. Этап
Еще минут 10 запекайте. Можно просто выключить духовку, но оставить там блюдо, чтобы сыр расплавился.
8. Этап
Готовую свинину под соусом бешамель можете подавать с зеленью. Приятного аппетита!
