Печенье на рассоле с кунжутом

1 . Этап

Рассол процедить. Немного нагреть, если из холодильника.

2 . Этап

У меня маринад от овощного ассорти.

3 . Этап

Соединить рассол с маслом.

4 . Этап

Всыпать ваниль и мелкий сахар от ТМ"мистраль". Можно увеличить до 100 г, кто любит.

5 . Этап

Добавить соду, размешать.

6 . Этап

Соединить оба вида муки (пшеничную не всю) и отруби.

7 . Этап

Влить жидкий состав.

8 . Этап

Смешать вначале ложкой.

9 . Этап

Затем вымесить руками. Если требуется, подсыпать муку простую.

10 . Этап

Раскатать в пласт (лучше потоньше), насыпать сверху кунжут.

11 . Этап

Прижать скалкой кунжут к тесту, вырезать фигурки формочками.

12 . Этап

Перенести на смазанный пергамент в форме.

13 . Этап

Можно семечки вмешать сразу с тестом и потом уже раскатать и вырезать.

14 . Этап

Выпекать 15 минут при 180*.

15 . Этап

Переносим на стол и остужаем.

16 . Этап

Подаём к чаю.

17 . Этап

Печенье достаточно сухое, но вполне хорошо ломается. А если испечь мини, то их прямо в рот.

18 . Этап

Получается 26 шт. обычного размера и 4 мини.