Суп из субпродуктов Кагай шурби

1 . Этап

Это блюдо национальное и у нас в магазинах продают готовый набор, который называется "Шурпе". Здесь входят все необходимые субпродукты.

2 . Этап

Ножки кладем в холодную воду и варим бульон.

3 . Этап

Субпродукты и говядину нарезают средними кубиками

4 . Этап

Субпродукты кладем в бульон

5 . Этап

Мясо варим до готовности

6 . Этап

Кладем мелко нарезанный лук, солим.

7 . Этап

У некоторых чуваш в какай шурби входит картофель, мы его не закладываем. Рис промываем (у меня ИМ Мистраль") и засыпаем в кипящий шурби. Варим до готовности

8 . Этап

При подаче кладем зелень (обычно зеленый лук), я положила укроп