Мясной рулет

1 . Этап

Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски,нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.

2 . Этап

Сплести из сала коврик.

3 . Этап

Лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле. (Шампиньоны помыть)

4 . Этап

Котлетный фарш выложить квадратиком.

5 . Этап

Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.

6 . Этап

Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски. Положить на плетёнку.

7 . Этап

Свернуть рулетом.

8 . Этап

Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.

9 . Этап

Приятного аппетита!