Мясной рулет

1. Этап

Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски,нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.

2. Этап

Сплести из сала коврик.

3. Этап

Лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле. (Шампиньоны помыть)

4. Этап

Котлетный фарш выложить квадратиком.

5. Этап

Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.

6. Этап

Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски. Положить на плетёнку.

7. Этап

Свернуть рулетом.

8. Этап

Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!