Гречневый суп

1 . Этап

Воду наливаем в кастрюлю и кладём гречку.

2 . Этап

Овощи все режем мелким кубиком, кроме лука. Когда гречка поварится минут 5, отправляем овощи в кастрюлю. Лук отправляем в кастрюлю целой, очищенной луковицей. Если лук большой, то разрезать её пополам, как сделала я. Варим суп до готовности ещё минут 15, солим по вкусу. Луковицу вынимаем из супа.

3 . Этап

Укроп мелко режем и вместе с лаврушкой, перцем отправляем тоже в кастрюлю. Наливаем 1 ст. л подсолнечного масла. Варим ещё минуты 3.

4 . Этап

Суп наш готов.

5 . Этап

Пока варился суп, мы подумали о наших мясоедах и сделали им непостную добавку. Режем лук мелко и куриную отварную грудку разбираем на волокна или тоже режем на кусочки.

6 . Этап

Лук отправила в сотейник, в разогретое масло, чуть лук обжарила.

7 . Этап

Выкладываем куриное мясо и доделываем по вашему желанию. Можно обжарить хорошо, а можно просто притомить.

8 . Этап

Всё готово. Подаём по вкусу наших дорогих.