Изумительный кокосовый пирог

1 . Этап

Наши ингредиенты.

2 . Этап

Для теста смешать кефир, яйцо, сахар, соду и муку. Форму смазать маслом, выложить тесто. В отдельной посуде смешать кокосовую стружку, сахар и ванилин. Если у Вас духовка не современная и трудно выставить температуру, то лучше использовать не стекло. А если делаете в разъемной форме, то застелите форму пергаментом. Это для того, чтобы, когда поливаете сливками, они не вытекли из формы.

3 . Этап

Кокос ровным слоем распределить поверх теста.

4 . Этап

Ставим в духовку при 200*С на 10 мин. Вынимаем и покрываем сверху фольгой, чтобы кокос не пригорел.

5 . Этап

Ставим еще на 15 мин. Вынимаем, снимаем фольгу и СРАЗУ равномерно поливаем сливками сверху.

6 . Этап

Оставляем часа на 2, чтобы пропитался.

7 . Этап

Готовый.

8 . Этап

Разрез.