Name: Куриная пастрома
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Соль - 2 ст. л.; Вода - 1 л; Чеснок - 3 зуб.; Лимонный сок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Куриная пастрома

1. Грудка куриная 2 шт

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Мед 1 ст. л.

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Мускатный орех 1 ч. л.

6. Паприка сладкая 1 ч. л.

7. Смесь перцев 1 ч. л.

8. Соль 2 ст. л.

9. Вода 1 л

10. Чеснок 3 зуб.

11. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриная пастрома

1 . Этап

Куриную грудку промыть. Залить соленой водой на 2,5-3 часа и оставить мариноваться при комнатной температуре. Соль берём из расчета 2 ст. л с горкой на 1 литр воды.

2 . Этап

После грудку вынуть, просушить бумажным полотенцем и обмотать кулинарной нитью. У меня таковой не было, поэтому обмотала обычной плотной нитью.

1. Этап. Куриная пастрома: После грудку вынуть, просушить бумажным полотенцем и обмотать кулинарной нитью. У меня таковой не было, поэтому обмотала обычной плотной нитью.

3 . Этап

Смешать соевый соус, мёд, оливковое масло и все специи в мисочке и обмазать курочку этой смесью. Оставить на 20-30 минут. Можно накрыть сверху пакетом, фольгой или бумагой для выпечки. Поставить в это время разогреваться духовку до 220 гр.

1. Этап. Куриная пастрома: Смешать соевый соус, мёд, оливковое масло и все специи в мисочке и обмазать курочку этой смесью. Оставить на 20-30 минут. Можно накрыть сверху пакетом, фольгой или бумагой для выпечки. Поставить в это время разогреваться духовку до 220 гр.

4 . Этап

Куриную грудку выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Спустя 20 минут духовку выключить и дать курице ещё постоять 30 минут.