Name: Зеленые помидоры Закусочные
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 6 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Перец чили - по вкусу; Перец душистый - 2 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленые помидоры Закусочные

1. Помидор - 6 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 1 зуб.

4. Перец чили - по вкусу

5. Перец душистый - 2 шт

6. Масло растительное - 1 ст. л.

7. Соевый соус - 1,5 ст. л.

8. Уксус - 1 ч. л.

9. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Зеленые помидоры Закусочные

1. Этап

Все ингредиенты даны на баночку 300 мл. Помидоры выбрать твердые, не поврежденные и зеленые

2. Этап

Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками, вырезая плодоножки

3. Этап

Добавить тонко нарезанный полукольцами лук и рубленный чеснок

4. Этап

Добавить мелко нарезанный перец чили (количество перца на ваш вкус, если нужно острее, добавляйте больше, если острое не любите, можно заменить перцем болгарским), цветы с зонтиков укропа и раздавленный перец

1. Этап. Зеленые помидоры Закусочные: Добавить мелко нарезанный перец чили (количество перца на ваш вкус, если нужно острее, добавляйте больше, если острое не любите, можно заменить перцем болгарским), цветы с зонтиков укропа и раздавленный перец

5. Этап

Добавить масло, соевый соус, размешать. На этом этапе попробовать на соль и сахар, при надобности что-то из этого добавить, я не добавляла, в соевом соусе всего достаточно

1. Этап. Зеленые помидоры Закусочные: Добавить масло, соевый соус, размешать. На этом этапе попробовать на соль и сахар, при надобности что-то из этого добавить, я не добавляла, в соевом соусе всего достаточно

6. Этап

Влить уксус, еще раз перемешать, выложить в банку и дать настояться сутки в холодильнике, иногда перетряхивая банку

1. Этап. Зеленые помидоры Закусочные: Влить уксус, еще раз перемешать, выложить в банку и дать настояться сутки в холодильнике, иногда перетряхивая банку

7. Этап

Если вы будете готовить больше в качестве заготовки на зиму, то делайте помидоры в большой таре, после того, как настоится, выкладывать плотно в чистые банки, залить получившимся соком, прикрыть стерилизованными крышками и стерилизовать (1л – 15 минут, 0,5л – 10 минут). Плотно закрутить крышки и оставить остывать вверх дном на полотенце. Хранить в прохладном месте