Соленые помидоры в квасе

1 . Этап

Берём лист хрена, зонтик укропа, листья смородины и вишни, веточку мяты, перчинку чили, зубчики чеснока, моем. Кладём всё в удобную кастрюльку, у меня для СВЧ печи.

2 . Этап

Берём твёрдые спелые помидоры, моем. Если мелкие, то накалываем зубочисткой, если крупные, то режем пополам и кладём сверху зелени.

3 . Этап

В воде растворяем соль, нагреваем.

4 . Этап

Заливаем помидоры раствором соли и квасом "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково".

5 . Этап

Закрываем помидоры крышкой, рассол должен покрывать их полностью. Даем остыть, ставим в холодильник. Такие помидоры просаливаются полностью и готовы через трое суток, но я ела их уже на следующий день малосольными.

6 . Этап

Приятного аппетита!