Оригинальный салат Цезарь

1. Этап

Промыть салат и поставить в холодильник. Филе разрезать вдоль, поперчить, посолить и оставить мариноваться под пищевой пленкой 30 минут.

2. Этап

Включить духовку и разогреть до 200 градусов. Тем временем сварить яйцо. Ломтики хлеба обрезать от корочки и нарезать кубиками.

3. Этап

Выложить на противень (не смазывать маслом) и запекать 10-15 минут.

4. Этап

Готовим соус. В йогурт добавить горчицу, чеснок и лимонный сок. Перемешать.

5. Этап

Филе кладем на решетку, немного смазываем филе маслом, а под низ решетки - противень, застеленный фольгой (чтобы туда стекал сок). Запекать 20 минут при t 200 градусов.

6. Этап

Готовое филе нарезать ломтиками.

7. Этап

Формируем салатик. На тарелку выложить свежий салат, сбрызнуть его соусом...

8. Этап

... выложить ломтики филе, посыпать сыром, сухариками, и снова сбрызнуть соусом...

9. Этап

... посыпать еще немного сыром и украсить фетой, помидоркой и яйцом. Салат "Цезарь" готов. Приятного аппетита, дорогие друзья!!!