Икра свекольная на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Отварите свеклу до готовности, почистите и натрите на крупной терке.

3 . Этап

Натрите на терке сырую морковку, лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук с морковкой в течение 2-3 минут с добавлением растительного масла.

4 . Этап

Добавьте к овощам свеклу.

5 . Этап

Следом добавьте томатную пасту и специи.

6 . Этап

Тушите икру на небольшом огне 20 минут.

7 . Этап

Разложите в чистые стерильные банки.

8 . Этап

Закатайте крышками и дайте остыть прикрыв одеялом. Храните заготовку до зимы в темном прохладном месте, например, в подвале.

9 . Этап

Приятного аппетита!