Икра свекольная на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Отварите свеклу до готовности, почистите и натрите на крупной терке.

3. Этап

Натрите на терке сырую морковку, лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук с морковкой в течение 2-3 минут с добавлением растительного масла.

4. Этап

Добавьте к овощам свеклу.

5. Этап

Следом добавьте томатную пасту и специи.

6. Этап

Тушите икру на небольшом огне 20 минут.

7. Этап

Разложите в чистые стерильные банки.

8. Этап

Закатайте крышками и дайте остыть прикрыв одеялом. Храните заготовку до зимы в темном прохладном месте, например, в подвале.

9. Этап

Приятного аппетита!