Лодочки из кабачков с фаршем

1. Этап

1. Кабачки вымыть. Срезать попки. Разрезать каждый кабачок напополам.

2. Этап

2. Чайной ложкой аккуратно выбрать внутренности кабачка, оставив только стенки. Толщина стенок 1 см.

3. Этап

3. Репчатый лук нарезать кубиком.

4. Этап

4. На растительном масле обжарить репчатый лук.

5. Этап

5. К луку добавьте готовый фарш. Перемешайте. Тушите все 5 минут.

6. Этап

6. Добавьте томатный сок. Тушите еще 5-10 минут, пока сок не уварится. Добавьте специи, сахар.

7. Этап

6. Наполните подготовленные кабачки полученным фаршем.

8. Этап

7. Натрите на терке твердый сыр. Выложите его поверх фарша на кабачковые лодочки.

9. Этап

8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте кабачки в духовке около 20 минут. Подайте к столу.