![Помидоры в овощной заливке на зиму](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/21/e5/3421e525007c0f58ed70ccd1549328a7-338-338.jpeg)
Информация о рецепте
Ингредиенты для - Помидоры в овощной заливке на зиму
Как вкусно приготовить - Помидоры в овощной заливке на зиму
1. Этап
Берем 4 3-литровых банки, стерелизуем, заполняем их помидорчиками, надрезанными крестиком. Заливаем кипяточком и оставляем на 30 мин.
![Помидоры в овощной заливке на зиму 1. Этап. Помидоры в овощной заливке на зиму: Берем 4 3-литровых банки, стерелизуем, заполняем их помидорчиками, надрезанными крестиком. Заливаем кипяточком и оставляем на 30 мин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/d8/c0/b5d8c08fd5ae2318fa968d05e4aee5ae-0-824.jpeg)
2. Этап
Tак я надрезала.
![Помидоры в овощной заливке на зиму 1. Этап. Помидоры в овощной заливке на зиму: Tак я надрезала.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a4/ed/c6/a4edc6e1dc01ef8e4c5ce1a4d64cf65c-0-824.jpeg)
3. Этап
А тем временем ставим закипать 6 литров воды, чистим морковку, чеснок, перчик. Перемалываем всё это на мясорубке (я терла морковку на мелкой терке, мне так легче) и добавляем в закипающую воду. Туда же соль и сахар. Пусть все это покипить минут 10. Все, рассольчик готов.
![Помидоры в овощной заливке на зиму 1. Этап. Помидоры в овощной заливке на зиму: А тем временем ставим закипать 6 литров воды, чистим морковку, чеснок, перчик. Перемалываем всё это на мясорубке (я терла морковку на мелкой терке, мне так легче) и добавляем в закипающую воду. Туда же соль и сахар. Пусть все это покипить минут 10. Все, рассольчик готов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/68/90/28/6890289fb29970709cbbb4c1d9159e66-0-824.jpeg)
4. Этап
Из бутыльков выливаем предыдущую воду, наливаем в каждый по 80 г уксуса, заливаем рассолом и закатываем. Если помидорки будут крупные, то может получиться и 5 банок, это не страшно, потому что рассола хватит и на пятую.
![Помидоры в овощной заливке на зиму 1. Этап. Помидоры в овощной заливке на зиму: Из бутыльков выливаем предыдущую воду, наливаем в каждый по 80 г уксуса, заливаем рассолом и закатываем. Если помидорки будут крупные, то может получиться и 5 банок, это не страшно, потому что рассола хватит и на пятую.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/26/b4/d526b4984a1b87283f6b52d74f66fa11-0-824.jpeg)