Мусс из крабовых палочек с сыром

1 . Этап

Подготовить продукты для приготовления мусса из крабовых палочек: крабовое мясо, желатин, соль, белый перец молотый, сливки, воду, сыр творожный Hochland, яичные белки. Яйца предварительно сварить.

2 . Этап

В чашу блендера сложить крабовое мясо и яичные белки. Измельчить.

3 . Этап

Желатин залить водой и оставить на несколько минут для набухания.

4 . Этап

Разогреть желатин в микроволновой печи в течение 30 секунд, размешать до полного его растворения и соединить со сливками.

5 . Этап

К измельченной массе из крабового мяса и яичного белка добавить творожный сыр, молотый белый перец, соль и желатиновую сливочную смесь. Перемешать.

6 . Этап

Разложить мусс в силиконовые формы и поставить в холодильник до застывания.