Закуска Сервель де каню с гренками

1 . Этап

Для приготовления такой закуски нужен качественный творог, то есть густой и не влажный. Творог смешать со сливками и взбить.

2 . Этап

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к творогу. Перемешать.

3 . Этап

Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

4 . Этап

Добавить рубленную зелень (у меня петрушка). По желанию добавить лук-шалот.

5 . Этап

Хлеб порезать треугольниками.

6 . Этап

Смешать оливковое масло, прованские травы, тертый зубчик чеснока и соль. Перемешать и вылить в сковороду. Выкладываем в сковороду гренки и жарим до золотистого цвета. Гренки кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Гренки получаются хрустящими.

7 . Этап

Теперь сервируем блюдо. В центр тарелки выкладываем творожную массу.

8 . Этап

Вокруг творожной массы раскладываем ароматные гренки. Блюдо поставить в холодильник на пару часов, а затем подать к столу.