Ингредиенты для - Фаршированный перец с капустой и морковью
Как вкусно приготовить - Фаршированный перец с капустой и морковью
1 . Этап
Приготовьте ингредиенты для фаршированного перца.
2 . Этап
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Морковь можно натереть на терке.
3 . Этап
Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в сковороду с луком и морковью. Налейте подсолнечное масло и 40 мл. воды. Накройте сковороду крышкой.
4 . Этап
Тушите лук, морковь и капусту до готовности. В конце посолите и поперчите по вкусу.
5 . Этап
Добавьте отварной рис и перемешайте. Если нужно посолите.
6 . Этап
Перец помойте, очистите от семенной коробочки и удалите белые перегородки внутри.
7 . Этап
В кастрюлю выложите томатную пасту, посолите и добавьте сахар по вкусу. Налейте 400- 450 мл. воды и перемешайте. Чтобы соус не был жидким, разведите муку в небольшом количестве холодной воды и влейте в кастрюлю.
8 . Этап
Наполните перец приготовленным фаршем и выложите в кастрюлю с соусом. Если вам покажется, что мало соуса, налейте еще воды, но немного. Перец в процессе варки выделит много сока.
9 . Этап
Накройте кастрюлю крышкой и варите на небольшом огне до готовности 40-45 минут.
10 . Этап
Перец, фаршированный капустой и морковью готов. Можно подавать к столу.