Ингредиенты для - Волованы с шампиньонами
Как вкусно приготовить - Волованы с шампиньонами
1 . Этап
Шампиньоны порезать, обжарить на растительном масле вместе с тертой морковью, резанным полосками перцем, солью до готовности;
2 . Этап
Пласт теста раскатать тоньше, подходящей формой вырезать кружки (у меня получилось с 1 пласта 12 шт); Выложить кружки на бумагу на противне;
3 . Этап
Другой пласт теста так же раскатать тоньше, снова вырезать круги этой же формой, но дополнительно формой меньшего диаметра вырезать у кругов сердцевину; Сердцевина будет "шапочкой";
4 . Этап
Кружки-основание смазать чуть взбитым белком, сверху уложить "стеночки"; Если вам нужны валованы с высокими стенками, то поверх первых стенок вырезать и уложить еще одни;
5 . Этап
В этот же противень выложить шапочки, все снова смазать белком; Выпекать при температуре 200 градусов до готовности;
6 . Этап
В готовые волованы уложить начинку;
7 . Этап
Поверх - тертый сыр;
8 . Этап
Накрыть шапочками;
9 . Этап
И запечь до зарумянивания сыра;
10 . Этап
Подавать, украсив по желанию зеленью, овощами и перепелиными яйцами;