Name: Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Мусс - 1 пач.; Молоко - 150 мл; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Корица - 1 ч. л.

Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

2. Мусс - 1 пач.

3. Молоко - 150 мл

4. Сахарная пудра - 2 ст. л.

5. Корица - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом

1. Этап

Ингредиентов немного и процесс быстрый, поэтому сразу включаем духовку разогреваться до температуры 210-220 градусов. Для приготовления трубочек из слоеного теста понадобятся формочки в виде конусов, их можно сделать самим из фольги. Смажем формочки небольшим количеством растительного масла, чтобы тесто не прилипло к ним в процессе выпекания.

2. Этап

Слоеное тесто разложим на доске и нарежем полосками шириной 1,5-2 см

3. Этап

Обмотаем полоски теста вокруг металлических конусов, располагая слои теста внахлест. Выложим заготовки на некотором расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажем поверхность теста водой или молоком и отправим противень в разогретую духовку и будем выпекать трубочки 20-25 минут или до готовности.

1. Этап. Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом: Обмотаем полоски теста вокруг металлических конусов, располагая слои теста внахлест. Выложим заготовки на некотором расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажем поверхность теста водой или молоком и отправим противень в разогретую духовку и будем выпекать трубочки 20-25 минут или до готовности.

4. Этап

Приготовим шоколадно-апельсиновый мусс: для этого нальем в глубокую миску охлажденное молоко и насыплем смесь для приготовления мусса ТМ HAAS

1. Этап. Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом: Приготовим шоколадно-апельсиновый мусс: для этого нальем в глубокую миску охлажденное молоко и насыплем смесь для приготовления мусса ТМ HAAS

5. Этап

Взобьем мусс миксером, начиная с самой низкой скорости, постепенно прибавляя скорость до максимальной. Получится густой и воздушный мусс, с плотной текстурой, которая отлично держит форму.

1. Этап. Трубочки с шоколадно-апельсиновым муссом: Взобьем мусс миксером, начиная с самой низкой скорости, постепенно прибавляя скорость до максимальной. Получится густой и воздушный мусс, с плотной текстурой, которая отлично держит форму.

6. Этап

Прежде чем начинять трубочки муссом, им нужно полностью остыть. Удалим формочки и оставим слоеные трубочки остывать при комнатной температуре. Шоколадно-апельсиновый мусс переложим в кондитерский мешок.