Name: Сырный суп Чаудер
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Сельдерей - 150 грамм; Бекон - 150 грамм; Сыр - 100 грамм; Сливки 10-12% - 100 миллилитров; Кукуруза - 100 грамм; Масло сливочнoe - 20 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Крахмал - 1 чайная ложка; Вода - 600 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп Чаудер

1. Картофель - 2 штуки

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Сельдерей - 150 грамм

4. Бекон - 150 грамм

5. Сыр - 100 грамм

6. Сливки 10-12% - 100 миллилитров

7. Кукуруза - 100 грамм

8. Масло сливочнoe - 20 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Чеснок - 1 зубчик

12. Крахмал - 1 чайная ложка

13. Вода - 600 миллилитров

Как вкусно приготовить - Сырный суп Чаудер

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа "Чаудер".

2. Этап

Бекон мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с кусочком сливочного масла. Обжаривайте 3-4 минуты.

3. Этап

Лук, чеснок и стебель сельдерея мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.

4. Этап

Жарьте 5-6 минут.

5. Этап

Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.

6. Этап

Налейте воду и варите суп до готовности овощей.

7. Этап

Затем добавьте кукурузу.

8. Этап

Влейте теплые сливки.

9. Этап

Сыр натрите на терке и перемешайте с крахмалом. Добавьте в суп. Благодаря этой нехитрой процедуре, сыр не опустится на дно кастрюли одним комком, а следовательно быстрее растворится. Варите суп до полного растворения сыра. В конце посолите и поперчите по вкусу.