Ингредиенты для - Сырное суфле
Как вкусно приготовить - Сырное суфле
1. Этап
Это - наши ингредиенты. Наличие каждого из них обязательно - без них суфле не получится.
2. Этап
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.
3. Этап
Берем толстодонную кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, добавляем муку и горчицу. Варить 1 минуту. Затем тонкой струйкой вводим в смесь молоко и готовим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Затем убираем огня, перемешиваем с тертым сыром и желтками. Солим.
4. Этап
Белки венчиком взбиваем в легкую пену и аккуратно смешиваем с нашей молочной массой.
5. Этап
Кладем получившуюся смесь в форму для выпекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 25-30 минут - до образования красивой золотистой корочки.
6. Этап
Готово! Приятного аппетита :)
