Йогурт из топленого молока

1 . Этап

Налить в кастрюльку молоко топленое и обычное пастеризованное 3,2-4%. Нагреть до 40 градусов. Если термометра нет, то капнуть молоко на запястье, если кожа терпит, то это самая нужная температура.

2 . Этап

Активию перед приготовление вытащить из холодильника, чтобы она была комнатной температуры.

3 . Этап

Активию добавить в подогретое молоко и перемешать венчиком. На этой же стадии добавить сахар и перемешать.

4 . Этап

Разлить молочную смесь по стаканчикам из йортницы. У меня они объемом 200 мл.

5 . Этап

У меня получается ровно на 7 стаканчиков.

6 . Этап

Поставить в йогуртницу.

7 . Этап

Закрыть крышкой. Выставить время на 7 часов.

8 . Этап

Процесс пошел:-). После истечения времени закрыть крышечками и убрать в холодильник.

9 . Этап

Вот такой йогурт или как у меня в семье говорят сладкая простоквашка получается.