Йогурт из топленого молока

1. Этап

Налить в кастрюльку молоко топленое и обычное пастеризованное 3,2-4%. Нагреть до 40 градусов. Если термометра нет, то капнуть молоко на запястье, если кожа терпит, то это самая нужная температура.

2. Этап

Активию перед приготовление вытащить из холодильника, чтобы она была комнатной температуры.

3. Этап

Активию добавить в подогретое молоко и перемешать венчиком. На этой же стадии добавить сахар и перемешать.

4. Этап

Разлить молочную смесь по стаканчикам из йортницы. У меня они объемом 200 мл.

5. Этап

У меня получается ровно на 7 стаканчиков.

6. Этап

Поставить в йогуртницу.

7. Этап

Закрыть крышкой. Выставить время на 7 часов.

8. Этап

Процесс пошел:-). После истечения времени закрыть крышечками и убрать в холодильник.

9. Этап

Вот такой йогурт или как у меня в семье говорят сладкая простоквашка получается.