Брускетта с творожным сыром и абрикосами

1 . Этап

Розмарин помойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем. Листики отделите от грубого стебля. Мелко нарубите.

2 . Этап

Смешайте розмарин с оливковым маслом. Дайте настояться, около 15 минут.

3 . Этап

Ломтики тостового хлеба разрежьте на две части по диагонали.

4 . Этап

Каждый кусочек смажьте смесью оливкового масла и розмарина. Выложите хлеб на противень и отправьте в разогретую духовку (t - 180) до лёгкого зарумянивания, примерно на 5-7 минут. Затем тостам дайте отдохнуть до полного остывания.

5 . Этап

Жареный миндаль мелко порубите.

6 . Этап

Абрикосы помойте, обсушите. Удалите косточки. Нарежьте тонкими пластинами.

7 . Этап

Остывшие тосты обильно смажьте сливочным творожным сыром.

8 . Этап

Поверх сыра выложите ломтики абрикосов. Посыпьте жареным миндалём. При подаче обильно полейте мёдом.

9 . Этап

Приятного аппетита!