Брускетта с творожным сыром и абрикосами

1. Этап

Розмарин помойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем. Листики отделите от грубого стебля. Мелко нарубите.

2. Этап

Смешайте розмарин с оливковым маслом. Дайте настояться, около 15 минут.

3. Этап

Ломтики тостового хлеба разрежьте на две части по диагонали.

4. Этап

Каждый кусочек смажьте смесью оливкового масла и розмарина. Выложите хлеб на противень и отправьте в разогретую духовку (t - 180) до лёгкого зарумянивания, примерно на 5-7 минут. Затем тостам дайте отдохнуть до полного остывания.

5. Этап

Жареный миндаль мелко порубите.

6. Этап

Абрикосы помойте, обсушите. Удалите косточки. Нарежьте тонкими пластинами.

7. Этап

Остывшие тосты обильно смажьте сливочным творожным сыром.

8. Этап

Поверх сыра выложите ломтики абрикосов. Посыпьте жареным миндалём. При подаче обильно полейте мёдом.

9. Этап

Приятного аппетита!