Name: Варенье из лука
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 20
Ingredients: Лук красный - 2 килограмма; Сахар - 800 грамм; Яблоко зеленое - 1 штука; Красное сухое вино - 350 миллилитров; Тимьян - 1 щепотка; Майоран - 1 щепотка; Уксус бальзамический - 25 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Варенье из лука

1. Лук красный - 2 килограмма

2. Сахар - 800 грамм

3. Яблоко зеленое - 1 штука

4. Красное сухое вино - 350 миллилитров

5. Тимьян - 1 щепотка

6. Майоран - 1 щепотка

7. Уксус бальзамический - 25 миллилитров

Как вкусно приготовить - Варенье из лука

1. Этап

1. Очистите красный лук от шелухи. Помойте под холодной проточной водой, затем хорошо высушите бумажным полотенцем и нарежьте полукольцами.

2. Этап

2. Вымойте яблоко, снимите с него кожуру, удалите середину. Затем яблоко нужно порезать небольшими кубиками.

3. Этап

3. Возьмите большую кастрюлю, сложите в нее лук и яблоки, добавьте бальзамический уксус, тимьян, майоран. Засыпьте сахарным песком. Перемешайте деревянной ложкой.

1. Этап. Варенье из лука: 3. Возьмите большую кастрюлю, сложите в нее лук и яблоки, добавьте бальзамический уксус, тимьян, майоран. Засыпьте сахарным песком. Перемешайте деревянной ложкой.

4. Этап

4. Доведите продукты до кипения, поварите четверть часа и уменьшите огонь.

5. Этап

5. Дождитесь, пока варенье приобретет темный цвет, влейте в конфитюр красное вино и оставьте на небольшом огне. Варить массу нужно примерно 2,5 – 3 часа.

1. Этап. Варенье из лука: 5. Дождитесь, пока варенье приобретет темный цвет, влейте в конфитюр красное вино и оставьте на небольшом огне. Варить массу нужно примерно 2,5 – 3 часа.

6. Этап

6. Вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Разлейте варенье из лука по банкам, закатайте их, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

1. Этап. Варенье из лука: 6. Вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Разлейте варенье из лука по банкам, закатайте их, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

7. Этап

7. Варенье из лука готово. Благодаря необычным качествам его можно использовать как самостоятельное блюдо, намазав на кусочек хлебушка. Приятного аппетита.