Сырный суп с гречкой и шампиньонами

1 . Этап

Куриный набор моём и кладём в кастрюлю. Заливаем водой, даём закипеть, солим, добавляем перец горошком и лавровый лист. Варим 30 мин., затем достаём набор, даём остыть и отделяем мясо от кости. По желанию бульон можно процедить, но я оставил так.

2 . Этап

Лук, морковь и картофель чистим, гречку промываем, грибы размораживаем и также промываем.

3 . Этап

Морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле.

4 . Этап

Лук мелко режем и добавляем к морковке.

5 . Этап

Шампиньоны режем и обжариваем на отдельной сковороде БЕЗ МАСЛА 5-7 мин.

6 . Этап

Затем добавляем грибы к луку и морковке и жарим до золотистого цвета.

7 . Этап

Картофель режем некрупными кубиками

8 . Этап

Сырок нарезаем на крупные кубики.

9 . Этап

Складываем все ингредиенты в чашу мультиварки.

10 . Этап

Заливаем бульоном. Если хотите, чтобы суп был не очень густой, то необходимо добавить воды. Так как в мультиварке вода почти не выкипает, то у вас получится практически столько супа, сколько вы зальёте сразу.

11 . Этап

Закрываем мультиварку, выбираем программу "СУП" и включаем. За 15 мин. до готовности открываем крышку, добавляем бульонные кубики и, по желанию, любимые специи.

12 . Этап

В готовый суп добавляем мелко рубленную зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!