Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажановый конфитюр с шоколадом
Как вкусно приготовить - Баклажановый конфитюр с шоколадом
1. Этап
Подготовим необходимы продукты. Баклажаны, лимон и имбирь помыть, очистить.
2. Этап
Имбирь натереть на мелкой терке, баклажаны нарезать кубиками.
3. Этап
В кастрюле растопить сахара с 100 мл. воды, как закипит, отправить туда баклажаны и имбирь, довести до кипения и варить не тихом огне 1 час, помешивая.
4. Этап
За пять минут до готовности добавить сок с половины лимона. Пюрировать блендером теплую массу, поставить на тихий огонь, добавить шоколад и помешивать пока шоколад полностью не растает, выключить огонь.
5. Этап
Разложить горячий конфитюр в чистые, сухие баночки. Если планируете хранить на зиму, то дополнительно нужно простерилизовать 10-15 минут.
