Сковорода Мексика со свиными шницелями

1. Этап

Наши продукты

2. Этап

Свиные шницели помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать полосками шириной по 1 см, как на бефстроганов.

3. Этап

Сковороду хорошо нагреть, влить масло (я использую рапсовое), подогреть

4. Этап

Обжарить полоски шницелей партиями, до румяности. В конце - посолить и поперчить. Вариант обжарки мяса такого рода можно посмотреть здесь:

5. Этап

Добавить лук сладких сортов, нарезанный небольшими кубиками, жарить, помешивая, около 3-5 мин.

6. Этап

Сцедить от жидкости консервированную кукурузу и фасоль (можете использовать заранее отваренную фасоль). Добавить в сковороду фасоль, кукурузу и зелёный горошек. Приправить солью и перцем по вкусу. Жарить, помешивая, ещё около 5 минут.

7. Этап

Помидоры нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Потушить всё вместе ещё 3 - 5 минут, пару раз перемешав.

8. Этап

В конце добавить натёртый сыр и подождать, пока он расплавится

9. Этап

Сразу же подавать с охлаждёнными напитками!