Ингредиенты для - Пышный хлеб на кефире с семенами
Как вкусно приготовить - Пышный хлеб на кефире с семенами
1. Этап
Семена нужно замочить в теплой воде на несколько часов или на ночь. Кефир достать из холодильника за пару часов до начала приготовления.
2. Этап
С семян слить воду. Смешать дрожжи с теплой водой и отставить на несколько минут. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа для подъема.
3. Этап
Подошедшее тесто быстро обмять и выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность.
4. Этап
С помощью скребка сложить тесто несколько раз пополам, стараясь подогнать размер заготовки к размеру формы.
5. Этап
Форму застелить пергаментом и выложить в нее тесто. Накрыть полотенцем и оставить для подъема на 45 мин.
6. Этап
Выпекать в разогретой до t=180*С духовке 1 час. Готовый хлеб остудить на решетке. Приятного аппетита!
