Name: Пирог с дымком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Кефир - 400 мл; Дрожжи - 30 г; Мука пшеничная - 500 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Сало - 100 г; Лук белый - 2 шт; Томатная паста - 250 мл; Сыр плавленый - 100 г; Яйцо куриное - 4 шт

Ингредиенты для - Пирог с дымком

1. Тесто Кефир 400 мл

2. Тесто Дрожжи 30 г

3. Тесто Мука пшеничная 500 г

4. Тесто Сахар 1 ч. л.

5. Тесто Соль 2 ч. л.

6. Начинка Сало 100 г

7. Начинка Лук белый 2 шт

8. Начинка Томатная паста 250 мл

9. Начинка Сыр плавленый 100 г

10. Начинка Яйцо куриное 4 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с дымком

1 . Этап

Опиралась на этот рецепт , немного подогнав под свои ингредиенты, получилось хорошее хрустящее тесто.

2 . Этап

Весь смак в начинке! на сковородку выкладываем нарезанное мелко сало (родители мужа сами коптят, сало очень хорошо пахнет дымом)

1. Этап. Пирог с дымком: Весь смак в начинке! на сковородку выкладываем нарезанное мелко сало (родители мужа сами коптят, сало очень хорошо пахнет дымом)

3 . Этап

После прожарки сала с одной стороны добавляем нарезанный мелко лук и продолжаем жарить до прозрачности

4 . Этап

Заливаем лук томатным соком, и натираем в сковородку плавленый сырок. Все ингредиенты должны протомиться до загущения массы. Все ингредиенты за время томления набирают в себя вкус копченного сала. Запахи нереальные!

1. Этап. Пирог с дымком: Заливаем лук томатным соком, и натираем в сковородку плавленый сырок. Все ингредиенты должны протомиться до загущения массы. Все ингредиенты за время томления набирают в себя вкус копченного сала. Запахи нереальные!

5 . Этап

Формируем пирог по своему вкусу. Я на раскатанный пласт теста выложила томленную массу, сверху натерла на терке 3 вареных яйца, и из остатков теста сделала сеточку. Смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Запекаем при 180 град. примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!