Манты с картофельной начинкой

1. Этап

В этом рецепте по умолчанию считаем, что тесто для мантов у вас уже готово. Оно практически ничем не отличается от теста для пельменей - мука, яйца, соль да вода.

2. Этап

Картофель нарезаем очень тонкими кубиками.

3. Этап

Лук нарезаем так же мелко, как и картофель. Смешиваем лук с картофелем.

4. Этап

Добавляем в начинку специи и растопленное сливочное масло.

5. Этап

Тесто разрезаем на 4 части.

6. Этап

Каждую из этих частей делим еще на 5 частей. Итого у нас получится 20 частей - для 20 штук.

7. Этап

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку, в центр лепешки выкладываем немного начинки.

8. Этап

Лепим манты.

9. Этап

Собственно, остается отварить манты до готовности. Кладем манты в пароварку, ставим на кастрюлю с кипящей водой и варим 30 минут при большом кипении. Подавать манты лучше всего с каким-нибудь соусом, разумеется - в горячем виде. Приятного аппетита! :)