Рулет Сердечный

1 . Этап

Тесто для бисквита: яйца с обычным и ванильным сахаром взбить до побеления (5-6 минут)

2 . Этап

Постепенно ложкой или лопаткой добавить муку, просеянную с разрыхлителем, осторожно размешать движением сверху вниз до однородного состояния.

3 . Этап

И вот на этом этапе мне захотелось внести в процесс приготовления что-то "творческое" : приготовить не просто бисквит, а бисквит с рисунком. Для этого я отложила 2 ст. л. белого теста и добавила 2-3 капли красного пищевого красителя.

4 . Этап

Хорошенько размешала...

5 . Этап

Так как у меня не было готового трафарета, то я на скорую руку нарисовала на бумаге сердечки, сверху выложила пергамент для выпечки и кисточкой нарисовала тестом сердца.

6 . Этап

Поставила противень с бумагой в заранее разогретую до 200 гр. духовку и выпекала 5 минут. Затем осторожно вылила сверху оставшуюся массу.

7 . Этап

Лопаткой разровняла по всей поверхности бумаги.

8 . Этап

И снова в духовку выпекать до готовности ( у меня это заняло около 15 минут)

9 . Этап

Готовый бисквит с бумагой выложила на полотенце и свернула в рулет. Оставила остывать.

10 . Этап

Начинка: взбить сливки с сахарной пудрой и ванилином до пышности. Рулет аккуратно развернула и, не убирая бумагу и полотенце, сверху нанесла начинку ровным слоем.

11 . Этап

Затем снова свернула в рулет и положить в холодильник на 2 часа.

12 . Этап

Рулет получился очень вкусный и красивый!

13 . Этап

Хотя некоторые сердечки и не похожи на сердца... Но да ладно, главное смотрится ярко

14 . Этап

И аппетитно