Ингредиенты

Название Значение
1. Хлеб 4 шт.
2. Масло сливочное 50 гр.
3. Абрикосовый джем 5 ст. л.
4. Корица 2 ст. л.
5. Сахар коричневый 4 ст. л.
6. Изюм 35 гр.
7. Молоко 300 мл.
8. Сливки 100 мл.
9. Яйцо куриное 4 шт.
10. Ваниль 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Слойки нарезаем ломтиками, шириной 1см., смазываем с одной стороны размягченным сливочным маслом и складываем в большую миску.

1. Этап. Слойки нарезаем ломтиками, шириной 1см., смазываем с одной стороны размягченным сливочным маслом и складываем в большую миску.

2 . Этап

Форму для выпечки (у меня керамическая толстостенная) смазываем сливочным маслом, посыпаем 1ст. л. корицы и 2ст. л. сахара. На дно высыпаем весь изюм. Джем растапливаем, чтобы он был жидкий и выливаем на дно формы, оставив немного для глазировки готового пудинга.

1. Этап. Форму для выпечки (у меня керамическая толстостенная) смазываем сливочным маслом, посыпаем 1ст. л. корицы и 2ст. л. сахара. На дно высыпаем весь изюм. Джем растапливаем, чтобы он был жидкий и выливаем на дно формы, оставив немного для глазировки готового пудинга.

3 . Этап

Венчиком или миксером взбиваем молоко, сливки, яйца, зернышки ванили и оставшуюся корицу. Половиной получившейся смеси заливаем наши нарезанные слойки.

1. Этап. Венчиком или миксером взбиваем молоко, сливки, яйца, зернышки ванили и оставшуюся корицу. Половиной получившейся смеси заливаем наши нарезанные слойки.

4 . Этап

Когда слойки немного намокнут, укладываем кусочки внахлест в форму для запекания. Заливаем оставшейся молочно-яичной смесью, сверху посыпаем оставшимся сахаром.

1. Этап. Когда слойки немного намокнут, укладываем кусочки внахлест в форму для запекания. Заливаем оставшейся молочно-яичной смесью, сверху посыпаем оставшимся сахаром.

5 . Этап

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до образования румяной корочки.

1. Этап. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до образования румяной корочки.