Курица по-китайски

1 . Этап

Куриное филе хорошенько промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

2 . Этап

Кладем кусочки курицы в миску, заливаем туда же соевый соус, добавляем желаемые специи (можно просто соль и перец, однако я еще обязательно добавляю немного тертого имбиря, лимонного сока, острого перца и сахара). Ставим в холодильник на 15-20 минут - пускай маринуется.

3 . Этап

Тем временем на тонкие брусочки нарезаем перец.

4 . Этап

Мелко нарезаем лук.

5 . Этап

В сковороде разогреваем немного оливкового масла, добавляем мелко нарезанный лук. Готовим лук на среднем огне 2 минуты, затем добавляем перец - и готовим еще 4-5 минут на среднем огне, помешивая.

6 . Этап

Затем добавляем в сковороду куриное филе вместе с маринадом.

7 . Этап

Перемешиваем и готовим около 10 минут до готовности курицы. При желании можно добавить еще специй или соевого соуса для усиления вкуса.

8 . Этап

Курицу по-китайски лучше всего подавать с отварным рисом. Приятного аппетита! ;)