Осенний маково-ореховый пирог

1. Этап

В миске смешать муку, сахарную пудру и разрыхлитель теста. Перемешать. Добавить яйца и масло.

2. Этап

Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на час.

3. Этап

В отдельной кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром и с ванильным сахаром.

4. Этап

Вмешать мак, поварить 2 минуты. Снять с огня, добавить мед, ром и корицу.

5. Этап

Добавить мелконарезанные орехи и пряники, натертые на терке. Перемешать и оставить остывать.

6. Этап

Охлажденное тесто ( 2/3 части) выложить в подготовленную форму с высокими краями. Накрыть пищевой пленкой и раскатать по всей поверхности. ( 30х40). Сформировать высокие бортики.

7. Этап

Выложить начинку и разровнять.

8. Этап

Оставшееся тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3мм. Нарезать на полоски.

9. Этап

Выложить полоски теста на начинку, формируя решеточку. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 50 минут.

10. Этап

Готовый, еще горячий пирог, с помощью кисточки, смазать теплым джемом. Такой аромат! Пирог полностью остудить на решетке.