Приготовление

1 . Этап

Грудку индейки помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусочками- кубиками размером 3*3 или 4*4 см. Лук-шалот (др. сладкий сорт лука) очистить, нарезать дольками. Абрикосы помыть, нарезать половинками, вынуть косточки.

1. Этап. Лодочки с индейкой и абрикосами: Грудку индейки помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусочками- кубиками размером 3*3 или 4*4 см. Лук-шалот (др. сладкий сорт лука) очистить, нарезать дольками. Абрикосы помыть, нарезать половинками, вынуть косточки.

2 . Этап

В соевый соус-терияки добавить коричневый сахар и смесь раздавленных (или грубого помола) перцев, добавить немного острого перца (например, чили-хлопьями или кайенский молотый)

1. Этап. Лодочки с индейкой и абрикосами: В соевый соус-терияки добавить коричневый сахар и смесь раздавленных (или грубого помола) перцев, добавить немного острого перца (например, чили-хлопьями или кайенский молотый)

3 . Этап

Мясо, абрикосы и лук сложить в одну посуду и залить соусом, перемешать.

1. Этап. Лодочки с индейкой и абрикосами: Мясо, абрикосы и лук сложить в одну посуду и залить соусом, перемешать.

4 . Этап

Сделать порционные конвертики из двойного слоя фольги. Подвернуть немного края. Распределить равномерно составляющие по конвертикам и в каждый добавить по 1 ст. л. маринада.

1. Этап. Лодочки с индейкой и абрикосами: Сделать порционные конвертики из двойного слоя фольги. Подвернуть немного края. Распределить равномерно составляющие по конвертикам и в каждый добавить по 1 ст. л. маринада.

5 . Этап

Свернуть конструкцию закрытой "лодочкой". Запекать: -на гриле с решёткой на низком жаре -или на разогретом электро-гриле ок. 15-20 мин. -или в духовке при 180*С ок. 30 мин.

1. Этап. Лодочки с индейкой и абрикосами: Свернуть конструкцию закрытой

6 . Этап

Подавать с листовым салатом, свежими овощами и... с улыбкой!

1. Этап. Лодочки с индейкой и абрикосами: Подавать с листовым салатом, свежими овощами и... с улыбкой!