Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Индейка Основные ингредиенты | 500 гр. |
| 2. | Абрикосы Основные ингредиенты | 300 гр. |
| 3. | Лук шалот Основные ингредиенты | 3 шт. |
| 4. | Соус Соус | 6 ст. л. |
| 5. | Сахар коричневый Соус | 1 ч. л. |
| 6. | Смесь перцев Соус | 1.5 ч. л. |
| 7. | Перец чили Соус | 1.5 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Грудку индейки помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусочками- кубиками размером 3*3 или 4*4 см. Лук-шалот (др. сладкий сорт лука) очистить, нарезать дольками. Абрикосы помыть, нарезать половинками, вынуть косточки.
2 . Этап
В соевый соус-терияки добавить коричневый сахар и смесь раздавленных (или грубого помола) перцев, добавить немного острого перца (например, чили-хлопьями или кайенский молотый)
3 . Этап
Мясо, абрикосы и лук сложить в одну посуду и залить соусом, перемешать.
4 . Этап
Сделать порционные конвертики из двойного слоя фольги. Подвернуть немного края. Распределить равномерно составляющие по конвертикам и в каждый добавить по 1 ст. л. маринада.
5 . Этап
Свернуть конструкцию закрытой "лодочкой". Запекать: -на гриле с решёткой на низком жаре -или на разогретом электро-гриле ок. 15-20 мин. -или в духовке при 180*С ок. 30 мин.
6 . Этап
Подавать с листовым салатом, свежими овощами и... с улыбкой!
