Рис с разными перцами и цуккини

1 . Этап

Дольку чеснока режем пластинками, перец чили колечками, если свежий, или берём хлопья сухого. На растительном масле обжариваем чеснок и чили до раскрытия аромата.

2 . Этап

Лук режем кубиками, кладём на сковороду. Обжариваем до прозрачности.

3 . Этап

Перцы чистим, режем кубиками.

4 . Этап

Кладём перцы на сковороду, обжариваем на среднем огне 5 минут.

5 . Этап

Цуккини режем кубиками. Кладём к овощам на сковороду. Обжариваем 5 минут.

6 . Этап

Кладём порезанный кубиками помидор, добавляем соль, смесь перцев, паприку, Итальянские травы. Перемешиваем, тушим 5 минут на среднем огне.

7 . Этап

Рис промываем. У меня "Кубанский" Агро-Альянс.

8 . Этап

Равномерно распределяем рис сверху овощей. Заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим на среднем огне 20 минут до готовности.

9 . Этап

Готовый рис перемешиваем с овощами.

10 . Этап

Подаём блюдо сразу горячим с зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!!!