Рис с разными перцами и цуккини

1. Этап

Дольку чеснока режем пластинками, перец чили колечками, если свежий, или берём хлопья сухого. На растительном масле обжариваем чеснок и чили до раскрытия аромата.

2. Этап

Лук режем кубиками, кладём на сковороду. Обжариваем до прозрачности.

3. Этап

Перцы чистим, режем кубиками.

4. Этап

Кладём перцы на сковороду, обжариваем на среднем огне 5 минут.

5. Этап

Цуккини режем кубиками. Кладём к овощам на сковороду. Обжариваем 5 минут.

6. Этап

Кладём порезанный кубиками помидор, добавляем соль, смесь перцев, паприку, Итальянские травы. Перемешиваем, тушим 5 минут на среднем огне.

7. Этап

Рис промываем. У меня "Кубанский" Агро-Альянс.

8. Этап

Равномерно распределяем рис сверху овощей. Заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим на среднем огне 20 минут до готовности.

9. Этап

Готовый рис перемешиваем с овощами.

10. Этап

Подаём блюдо сразу горячим с зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!!!