Пирог на кефире Бубланина

1 . Этап

Взбить сахар, желтки и кефир

2 . Этап

Масло растопить и слегка остудить. Добавить к желткам. Взбить.

3 . Этап

К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать. Добавить к массе. Взбить венчиком.

4 . Этап

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Добавить к тесту. Перемешать лопаткой.

5 . Этап

Форму 30 см смазать маслом. Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.

6 . Этап

Выкладываем ягоды. У меня красная и черная смородина.

7 . Этап

Выпекаем в разогретой духовке при 170*С 45 минут.